Za inspiraciju smo vam pripremili gourmet recept s Cromaris oradom, kreiran od talijanskog chefa Giorgia Locatellija, nositelja Michelinove zvjezdice.
Bagna cauda je vrući umak od inćuna i češnjak koji potječe iz talijanske regije Piemonte.
Ribu izvadite. Odstranite glavu oštrim nožem pa pažljivo zarežite uz glavnu kost tako da odvojite meso od kosti. Nožem pratite…
Luk, batat i ciklu oguliti pa narezati na tanke kolutove. Složite u posudu za pečenje koju ste prethodno premazali maslinovim…
Oradu izvadite i osušite papirnatim ručnikom. Prerežite oradu po duljini pa svako dio prepolovite tako da dobijete 4 komada. Posolite…
Oradu od 300 – 400 g pecite 10 – 15 minuta, a ako je riba veće pecature, možete zarezati kožu…
Pripremite tempuru – u zdjelu stavite žumanjak, dodajte jako hladnu mineralnu vodu, brašno, gustin i kockice leda. Posolite i sve…
Ovaj recept za juhu iskoristit će svaki dio ribe od njezine glave pa sve do njezinog repa. Meso s fileta…
Iako naranča i med u kontekstu Adventa zvuče kao sastojci nekog toplog napitka ili kolača, Darko Kontin ih je spojio…
U manji lonac stavite kuhati 100 ml vode, 75 ml mlijeka i 1/4 čajne žlice soli. Pričekajte da sve zavrije.…
Napomena: Filete ribe je najbolje peći na masnom papiru kako se nebi zalijepili za lim za pečenje i raspali pri…
Sashimi je tradicionalno japansko jelo od sirove ribe. Napomena: Za pripremu sashimija, riba mora biti vrlo svježa.