Cromaris è una azienda leader nella produzione e lavorazione di pesce del Mediterraneo di qualità premium. L’azienda è nata nel 2009 dalla fusione dei pionieri della maricoltura croata ed europea, mentre il nostro pesce è presente nel mercato europeo da oltre 40 anni.
La nostra missione è sviluppare e diffondere la cultura dell’alimentazione sana e bilanciata e del consumo di pesce e prodotti ittici.
La nostra visione è essere principale produttore di pesce bianco biologico del Mediterraneo e top 3 azienda di acquacoltura nell’UE, riconosciuta come leader in qualità premium, sostenibilità, innovazione, livello di servizio ed eccellenza commerciale.
La sede principale si trova a Zara, insieme allo stabilimento per la lavorazione del pesce. L’azienda possiede sei allevamenti, di cui uno situato in Istria (nord Adriatico), mentre gli altri cinque si trovano all’altezza di Zara (Adriatico centrale). Tutte le località degli allevamenti sono state selezionate accuratamente per le acque particolarmente limpide, la natura intatta e la lontananza da eventuali fonti di inquinamento. L’aumento della capacità produttiva è dovuto anche grazie alla nuova avannotteria di proprietà più all’avanguardia d’Europa.
L’azienda è certificata secondo gli standard ISO 9001, 14001, 22000 per la qualità, gestione ambientale e sicurezza alimentare, ma non solo! Nel corso degli anni l’azienda è riuscita ad ottenere ulteriori importanti certificati come ASC, IFS Food, Global G.A.P., Friend of the Sea, BRC e Kosher. Per l’allevamento biologico, Cromaris ha inoltre le seguenti certificazioni: UE organic, Naturland, Bio Siegel, AB e BioSuisse. L’esclusiva formula del mangime, studiata appositamente da Cromaris, assicura un equilibrato apporto nutrizionale per l’intero ciclo di vita del pesce, garantendo un prodotto sempre di alta qualità.
Nel corso degli anni fino al 2020, sono stati investiti più di 140 milioni di euro in tecnologie per l’allevamento e la produzione. L’azienda continuerà ad investire con l’intenzione di raggiungere il maggior livello di efficienza industriale.