Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 20 minuta
Oradu operite, osušite i posolite. Stavite je na dobro zagrijanu grill tavu 7 do 9 minuta. Zatim je okrenite i pecite još 5 do 7 minuta. U međuvremenu očistite blitvu i stavite je u tavu na zagrijano maslinovo ulje. Kad blitva uvene, u tavu dodajte malo soka od limuna i soli. Kad je riba pri kraju, dodajte limun narezan na ploške i peršin.