Premio Gusto Superiore conferito pure al dentice Cromaris

Pure la nostra nuova specie allevata, il dentice, per cui siamo unici al mondo, è stata premiata con il  prestigioso Premio gusto superiore per il 2021. Tale premio prestigioso viene conferito dall’International Taste Institute di Bruxelles ai prodotti che soddisfano criteri rigorosi della giuria composta dai più stimati chef di tutta l’Europa.

I prodotti vanno valutati in modalità blind, in base all’aspetto, l’odore, la consistenza ed il gusto, non conoscendo i giudici né il brand, né l’origine del prodotto testato. Il dentice ha così completato l’elenco delle specie Cromaris precedentemente premiate con lo stesso premio – il branzino, l’orata, l’ombrina boccadoro e la ricciola,  rendendo la Cromaris l’unico produttore di pesce mediterraneo di qualità, con persino cinque premiate specie di pesce.