Hama u palenti s artičokama

Priprema 60
Broj osoba
Težina

Ne gasi ekran dok kuham

1.

Odreske posolite i uvaljajte u palentu. Pržite ih u dubokom ulju do zlatnožute boje.

2.

Poriluk očistite i u komadu ispržite na maslacu. Zalijte bijelim vinom i pirjajte 20 minuta.

3.

Artičoke očistite i skuhajte u puno slane vode. Prerežite ih na polovice pa pržite 3 minute zajedno s porilukom. Dodajte malo soka od limuna. Na tanjur prvo rasporedite poriluk, na njega ribu pa na ribu artičoke. Sve zalijte s nekoliko kapi maslinovog ulja.