⚲ ☰
Cromaris hama

Cromaris hama

Cromaris hama (Argyrosomus regius) je prvoklasna vrsta bijele ribe odličnih nutritivnih svojstava. Bogata je omega-3 masnim kiselinama, fosforom, bjelančevinama i vitaminom D. Okusom je najsličnija brancinu, ima prvoklasno bijelo meso nešto neutralnijeg okusa pa se posebno preporuča za djecu.

Rok trajanja:

12 dana neočišćena i očišćena riba, classic fileti 10 dana, premium fileti 8 dana od izlova

Energetska vrijednost:

132 kcal na 100 g

Specifikacija

  • Opcije kašeta (s poklopcem) 10 kg
  • Dimenzije palete 120 cm x 100 cm
  • Broj redova na paleti 11
  • Ukupan broj kašeta na paleti 88 / 55
  • Uvjeti čuvanja na ledu, 0˚- +2˚C

Raspoložive pecature

  • Cijela neočišćena riba 1.800-3.000, 3.000-4.000 g, 4.000 g +
  • Očišćena riba (odstranjene ljuske, škrge i utroba) 1500-2500 g, 2.500-3.400g, 3.400 g +
  • Svježi fileti Classic (PBI): 400-700 g, 700+g Premium (PBO): 380-660 g, 660+g

Nutritivna vrijednost na 100g

Energija

132 kcal

Energija: 132 kcal

Masti

6,1 g

Masti: 6,1 g

Proteini

19 g

Proteini: 19 g

 

Sol

0,08 g

Sol: 0,08 g

 

Fosfor

180 mg

Fosfor: 180 mg

 

Vitamin D

2,4 μg

Vitamin D: 2,4 μg

 

Povezani recepti

Teriyaki hama

Poslužite ražnjiće uz kuhanu bijelu i crnu rižu, blanširane listove kineskog kupusa, ukiseljeni daikon i ljubičasti luk te nasjeckani mladi luk. Autorica recepta: Tatjana Pastuović Klaić

Hama u umaku od maslina i kapara

Servirajte riblje filete na tanjuru, prelijte ih umakom i posipajte peršinom i češnjakom po vrhu.

Grillana hama s kus kusom i kompotom od limuna

Razmažite jednu jušnu žlicu kompota na tanjur i dodajte kus kus. Položite filete na kus kus i poškropite s ostatkom maslinovog ulja te poslužite s komadom limuna.