Ne gasi ekran dok kuham
Iako naranča i med u kontekstu Adventa zvuče kao sastojci nekog toplog napitka ili kolača, Darko Kontin ih je spojio s Cromaris filetom orade u izrazito ukusno slatko-slano jelo koje će dobro doći jačanju imuniteta, što je u ovo vrijeme osobito važno…
Ocijedite sok iz jedne naranče, a drugu naranču narežite na kriške.
U manjem loncu ili tavi pomiješajte sok naranče, soja umak i med. Zagrijte sve do vrenja, a zatim nastavite krčkati umak na manjem plamenu sve dok se ne zgusne ili smanji volumenom na pola.
Na dno pleha za pečenje položite u dva niza kriške naranče. Izvadite filete orade i na svaki red naranči polegnite jedan filet orade okrenut kožom prema dolje. Premažite filet orade umakom od naranče i meda.
Oradu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva kojih 15 minuta. Po želji oradu možete okrenuti jednom usred pečenja ili dodatno premazati umakom.