„EARTH-TO-MARINE-TO-EARTH VIRTUOUS CYCLE: HARNESSING RESIDUAL BIOMASS OF ANIMAL ORIGIN FOR TERRESTRIAL-MARINE INTEGRATED CIRCULAR ECONOMY“
Danas postoji globalni nedostatak održivih i kružnih bioloških sastojaka. Oni se uglavnom dobivaju intenzivnim poljoprivrednim pristupima, što stvara značajan negativan utjecaj na okoliš. Projekt One Earth ima za cilj povezati zajednice vodenih i kopnenih uzgajivača kako bi promovirali inovativna kružna gospodarstva. Odabrani ostaci iz vodenog i kopnenog okoliša, poput ribljih ljuski i kostiju, te pilećeg perja i sirutke, bit će korišteni kao resursi u tom procesu.
Vizija projekta usklađena je s pristupom Europske komisije, koja zagovara transformaciju plavog gospodarstva EU-a prema modelu održivog razvoja. Projekt promiče ideju da različiti gospodarski sektori, koji dijele teritorij, sirovine i međuproizvode, mogu i trebaju biti smatrani dijelovima jedinstvenog razvojnog sustava. Razvojem zajedničkih strategija doprinosi se održivom rastu svih uključenih sektora, što u konačnici koristi cijeloj regiji.
Projektom se povećava održivost biomase korištene u industrijskim primjenama, što doprinosi klimatskoj neutralnosti, prvenstveno smanjenjem emisija stakleničkih plinova i dodatno povećanjem uklanjanja ugljika. Implementacijom projekta One Earth poboljšat će se industrijska konkurentnost, strateška autonomija i neovisnost resursa u bio-baziranim vrijednosnim lancima, te će se podići svijest o njihovoj važnosti.
U sklopu ovog projekta Cromaris će pomoću uređaja (strojevi za filetiranje i skidanje ljuskica) odvojiti filete i kosti od ostataka mesa. Prikupljeni dijelovi bit će dostavljeni partnerskim organizacijama kurirskom službom i očuvani hlađenjem gelom kako bi se održala konzistencija sirovina. Partneri na projektu analizirati će sirovine u pogledu mase, vlage, nutritivnih sastojaka i sadržaja organske tvari kako bi se mogle ponovno koristiti u druge svrhe.
Partnerski konzorcij:
Trajanje projekta: 48 mjeseci
Ukupna vrijednost projekta: 3.999.971,25 EUR