„ Integrative breeding strategies for the transition of EUropean AQUAculture towards sustainable ORGanic production “
Organska akvakultura (OA) nudi značajne prednosti, uključujući održivost okoliša, smanjenje korištenja kemikalija, očuvanje bioraznolikosti i poboljšanje dobrobiti životinja. Međutim, njezin rast u Europi stagnira zbog viših proizvodnih troškova, ograničene tehnološke inovacije i niske svijesti potrošača.
EUAqua.Org ima za cilj koristiti ključna tehnološka dostignuća kako bi savladao negativne aspekte organske akvakulture. Integracijom različitih disciplina i pristupa, EUAqua.Org pružit će ključne alate za isplativu, učinkovitu i ekološki prihvatljivu organsku akvakulturu. Implementacija tih alata na industrijskoj razini bit će osigurana kroz sveobuhvatan znanstveni, javni i industrijski komunikacijski i diseminacijski program, fokusiran na iskorištavanje ciljeva projekta i ključnih rezultata kako bi se ostvario utjecaj, uključujući višemodularni online tečaj otvorenog pristupa koji će se razviti u suradnji s ključnim dionicima (tvrtkama za uzgoj, uzgajivačima riba, proizvođačima hrane). Paralelno, razvijat će se skup specifičnih intervencijskih strategija za promicanje svijesti i prihvaćanja organskog akvakulturnog proizvoda među europskim potrošačima. Glavna misija EUAqua.Org je oživiti organsku akvakulturu u Europi usvajanjem etosa rješavanja problema i pionirskim inovativnim rješenjima koja će popuniti ključne praznine u znanju i prevladati glavne faktore koji ograničavaju konkurentnost organske proizvodnje atlantskog lososa, europskog brancina, zlatne orade i pastrve.
Tijekom provedbe projekta, Cromaris je uključen u zadatak usmjeren na ispitivanje kako postojeće oznake, intervencije za podizanje svijesti i kampanje utječu na odgovore potrošača na akvakulturne proizvode, osobito organske, te kako potrošači upravljaju kompromisima u odabiru hrane. Također sudjeluje u izradi smjernica za dizajn etiketa te specifičnih informacija i kampanja za podizanje svijesti, pružajući uvide za učinkovitu promociju akvakulturnih proizvoda, posebno organskih, ciljanim potrošačkim skupinama koje su identificirane na temelju rezultata prethodnih projekata i istraživanja.
Partnerski konzorcij:
Trajanje projekta: 48 mjeseci
Ukupna vrijednost projekta: 2.999.312,25 EUR