Nel meraviglioso contesto del mare Adriatico, Cromaris alleva orate (lat. Sparus aurata) biologiche secondo rigorosi standard ambientali, in base ai quali ha ottenuto varie certificazioni europee per l’allevamento biologico: EU organic, AB, Bio Siegel, Naturland e Bio Suisse. L’orata Cromaris (lat. Sparus aurata) è allevata in mare aperto e confezionata in ATM (Atmosfera modificata). Con questo metodo di confezionamento la freschezza e la qualità del pesce si mantengono fino a 12 giorni. Il pesce eviscerato è la scelta ideale per una preparazione rapida e semplice di piatti deliziosi.