Dentice Cromaris (Dentex dentex) appartiene alla famiglia degli sparidi (Sparidae) ed è considerata un „pesce pregiato“. Confezionato in ATM (Atmosfera modificata), questo metodo di confezionamento preserva la freschezza e la qualità del pesce fino a 10 giorni. Il pesce eviscerato è la scelta ideale per una preparazione rapida e semplice di piatti deliziosi.