Nel meraviglioso contesto del mare Adriatico, Cromaris alleva branzini (lat. Dicentrarchus labrax) biologici secondo rigorosi standard ambientali, in base ai quali ha ottenuto varie certificazioni europee per l’allevamento biologico: EU organic, AB, Bio Siegel, Naturland e Bio Suisse. Il branzino Cromaris (lat. Dicentrarchus labrax) è allevato in mare aperto e confezionato in ATM (Atmosfera modificata). Con questo metodo di confezionamento la freschezza e la qualità del pesce si mantengono fino a 12 giorni. Il pesce eviscerato è la scelta ideale per una preparazione rapida e semplice di piatti deliziosi.