In bocca al pesce!

È da sempre che ci sta molto a cuore informarvi sui nostri allevamenti di pesce mediterraneo di qualità situati in località del Mar Adriatico scelte con cura, sull’importanza della scelta di eccellente freschezza certificata a livello internazionale e sulla nostra ricetta di mangime che posiziona il pesce Cromaris al di sopra della concorrenza dal punto di vista dei valori nutritivi. Siamo consapevoli del fatto che tuttora esistono numerosi fattori per i quali alcuni di noi sono restii a comprare il pesce, come per esempio il saper riconoscere il pesce fresco ma anche il procedimento stesso della preparazione del pesce. Proprio per questo motivo abbiamo creato per voi una serie di video “In bocca al pesce” il cui scopo è di risolvere tutti i misteri sulle presunte difficoltà nella scelta e nella preparazione del pesce fresco mediterraneo e di trasformare tutti voi, attraverso solo un paio di semplici mosse, in veri e propri conoscitori del pesce!

Come riconoscere il pesce fresco?

Come conservare la freschezza del pesce in frigorifero?

Qual’è il modo per rimuovere le squame dal pesce?

Qual è il modo più semplice per sfilettare il branzino?

Come preparare il pesce da grigliare?

Come preparare una marinata alla Triestina?