Dimljena hama s Ricotta sirom, maslinovim uljem, malo soli, papra i tabasca
Dimljenu hamu pomiješamo s Ricotta sirom, maslinovim uljem i sve to smiksamo (poželjno je koristiti blender).
Dodamo malo soli i papra te na kraju malo tabasca. Sve to promiješamo da se sjedini te na kraju dobijemo lijep mousse.
Mousse moramo ohladiti da bi ga poslužili. Uz mousse možete poslužiti hrskavi raženi kruh.