Predsjednik Uprave tvrtke Cromaris
Iza Cromarisa je još jedna u nizu izazovnih poslovnih godina, koju smo unatoč značajnom rastu inflacije i nastavku rasta sirovina za proizvodnju riblje hrane, uspješno završili. Ispred Vas je naše četvrto Izvješće o održivosti za 2023. godinu koje smo objavili prema smjernicama Globalne inicijative za izvještavanje (GRI Standard) i sektorskom standardu GRI 13 Poljoprivreda, akvakultura i ribarstvo. Sva izvješća objavljena su na hrvatskom i engleskom jeziku na Cromarisovim mrežnim stranicama. Adris grupa je u Godišnjem izvještaju za 2023. objavila konsolidirane podatke o poslovanju i održivosti koji uključuju i podatke za Cromaris, u skladu s odredbama Zakona o računovodstvu. Tijekom 2023. godine započeli smo s pripremam za izvještavanje o održivosti prema Direktivi o korporativnom izvještavanju o održivosti (CSRD) i Europskim smjernicama za izvještavanje o održivosti (ESRS).
Cromaris tržišnu snagu i konkurentnost temelji na kvaliteti, svježini i inovacijama. Našu ponudu čine svježa riba, svježi riblji fileti i odresci, te delikatesni dimljeni fileti od najkvalitetnijih autohtonih mediteranskih vrsta bijele ribe. Osim konvencionalnog uzgoja, dio ribe uzgajamo na organski način – BIO brancin i BIO orada, a od 2023. godine i BIO hama. Gof i zubatac uzgajaju se na konvencionalan način. Naši kupci i potrošači vrlo lako mogu razlikovati proizvode iz konvencionalnog i organskog uzgoja prema oznakama koje se nalaze na proizvodima. Organski uzgoj potvrđujemo certifikatima EU Organic Farming, ICEA, Bio Suisse i Naturland. Ribu uzgajamo bez upotrebe antibiotika u cijelom uzgojnom ciklusu. Uzgoj bez antibiotika potvrđujemo certifikatom Antibotic-Free Supply Chain prema DNV STP-80. Vrhunsku kvalitetu prepoznaju kupci, potrošači, ali i struka, što potvrđuju priznanja koje Cromaris dobiva za svoje proizvode. Cromaris hama dobitnik je nagrade Crystal Taste Award 2023. koju dodjeljuje International Taste Institute, jer je tri godine za redom osvojila maksimalne tri zvjezdice za izniman okus i kvalitetu.
U 2023. prihod od prodaje iznosio je 105 milijuna eura, što je za 10 posto više nego 2022. godine. Prodano je 13.610 tona ekvivalenta svježe ribe (WFE), za jedan posto više u odnosu na 2022. godinu. Dobit prije kamata, poreza i amortizacije (EBITDA) iznosila je 12,6 milijuna eura i za 15 posto je veća u odnosu na 2022. Neto dobit u 2023. iznosila je 3,8 milijuna eura, što je rast od 57 posto u usporedbi s 2022. godinom. Do 2023. godine smo u dugotrajnu imovinu uložili više od 95 milijuna eura. Cromaris je u 2023., kao i 2022. godine ostvario 88 posto udjela od prodaje na inozemnim tržištima te isto toliko prihoda od prodaje. Naša glavna izvozna tržišta su Italija te zemlje srednje i jugoistočne Europe. Udjel prihoda od prodaje u Hrvatskoj zadržao se na prošlogodišnjih 12 posto. Cromarisovi rezultati prepoznati su i na konvenciji hrvatskih izvoznika pa je Cromaris, također treću godinu zaredom dobio nagradu „Zlatni ključ” u kategoriji „Najbolji izvoznik u Italiji”.
U 2023. godini prepoznali smo 14 taksonomskih aktivnosti koje su bile primjenjive za Cromaris, s tim da za našu glavnu djelatnost marikulture još nisu propisani tehnički kriteriji usklađenosti s okolišnim ciljevima. U odnosu na 2022., u 2023. godini tri aktivnosti su ocijenjene kao taksonomske i usklađene s kriterijima EU taksonomije, a kapitalne investicije (CapEx) u ove aktivnosti iznosile su 3,54 posto.
Uspjeh Cromarisovog poslovanja ovisi o kvaliteti naših proizvoda, zadovoljstvu kupaca i potrošača, zaposlenicima, odnosu s lokalnim zajednicama te dobavljačkim lancima. Naši zaposlenici su ujedno i stanovnici lokalnih zajednica – otoka, naselja i gradova na čijem području poslujemo te potrošači Cromarisovih proizvoda. Stoga kontinuirano usklađivanje poslovanja sa zahtjevima zaštite okoliša, društva i politikama transparentnog i pravednog poslovnog ponašanja za Cromaris nije odabir, već obveza. Cromaris je donio niz politika za osiguranje kvalitete i sigurnosti proizvoda, suzbijanje diskriminacije, unaprjeđenje uvjeta na radu, povećanja pogodnosti zaposlenika, odabira dobavljača koji posluju u skladu s načelima održivosti te zaštite okoliša. Naše politike dostupne su kupcima i potrošačima, dobavljačima, zaposlenicima i svim zainteresiranim dionicima, a neke od najznačajnijih su: Politika kvalitete, sigurnosti hrane, zaštite okoliša i društvene odgovornosti, Kolektivni ugovor, Etički kodeks, Opći uvjeti nabave roba i usluga te Opći uvjeti prodaje i isporuke proizvoda. Poslovanje u skladu sa zahtjevima zaštite okoliša, društveno odgovornog poslovanja te sljedivost proizvoda potvrđujemo i certifikatima ASC Farming, ASC Chain of Custody, ICEA;IFS Food, GlobalG.A.P., GlobalG.A.P. GRASP i certificiranim sustavima upravljanja kvalitetom i okolišem prema normi ISO 90001 i ISO 14001.
Na kraju 2023. godine u Cromarisu su radila 623 zaposlenika što je za 5,2 posto više nego 2022. Ukupno 11 posto zaposlenika bili su radnici iz trećih zemalja – Filipina, Nepala, BiH, Srbije i Kosova. U 2023. godini 95,7 posto su bili zaposlenici Cromarisa, a 4,3 posto agencijski radnici. Sve ozljede na radu u 2023. kategorizirane su kao lakše, a broj sati bolovanja smanjen je za 30,2 posto u odnosu na 2022. godinu. U 2023. godini nastavili smo s aktivnostima privlačenja novih i zadržavanje postojećih zaposlenika te pripravnički program Karijere inspirirane morem. I tijekom 2023. godine nastavili smo suradnju s osnovnoškolskim, srednjoškolskim te visokoobrazovnim ustanovama u Hrvatskoj i inozemstvu. Donirali smo ukupno 51.270 eura sportskim klubovima, za organizaciju humanitarnih, kulturnih i edukativnih događaja te izgradnju zajedničke i javne infrastrukture u lokalnim zajednicama. Naši zaposlenici i 2023. godine su volontirali u akcijama čišćenje okoliša i mora, edukativnim radionicama o bioraznolikosti te utrci Wings for life.
Svojim utjecajima na okoliš Cromaris upravlja na temelju utvrđenog početnog stanja, mjerenja i praćenja napretka te postavljanja ciljeva u skladu s globalnim, EU i nacionalnim strategijama i politikama održivog poslovanja. Cromaris od 2020. godine izračunava ugljikov otisak u opsegu 1 i 2, a u 2023. godini smanjili smo ugljikov otisak za 26,9 posto te u izračun opsega tri uključili sva četiri proizvođača riblje hrane. Udjel električne energije proizvedene iz naših obnovljivih izvora tj. fotonaponskih sunčanih elektrana u 2023. u ukupnoj potrošnji električne energije bio je 8,7 posto. Intenzitet potrošnje energije u 2023. iznosio je 7,64 GJ/toni ribe i smanjen je za 6,7 posto u odnosu na 2022. Sav opasni otpad i 86,6 posto neopasnog otpada u 2023. je oporabljen, a na odlagališta je odloženo 13,5 posto neopasnog otpada tj. 41 tonu manje nego 2022. godine. Potvrdu društveno odgovornog poslovanja dobili smo i od portala Ja trgovac koji nam je za 2023. prvi puta dodijelio Zlatnu košaricu u kategoriji „Društveno odgovorna kompanija godine“.
Iako Cromaris kontinuirano usklađuje svoje poslovanje s ciljevima održivosti, prostora za poboljšanje uvijek ima. Cromaris će i u budućnosti nastaviti s pozitivnim upravljačkim praksama kako bi opravdao povjerenje kupaca, potrošača i svih naših dionika te zadržao poziciju lidera hrvatske marikulture.